Bahan Nasi Kuning: 400 gr beras; 500 ml santan kelapa; 4 ruas kunyit, ambil air perasannya; 4 lbr daun salam; 2 batang serai, geprek; 2 lbr daun pandang; 1 sdt air jeruk nipis; Sejumput garam; Bahan Tumis Cakalang: 300 gr daging ikan cakalang; 1 sdt air jeruk nipis; Garam secukupnya; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai; 100 ml Tak kalah enak dan tak kalah pedas dengan cakalang pampis atau cakalang suwir. Untuk santan, bila kamu menggunakan santan kental siap pakai, campur 10 ml santan dengan 590 ml air. Sajikan Nasi Kuning Manado beserta pelengkapnya seperti ikan cakalang, sambal roa, telur rebus, dan telur dadar. Pas banget untuk sarapan atau menu untuk bekal! sambal nasi kuning manado (sambal pedas manis) Cabe rawit • Cabe keriting • Bawang merah • Bawang putih • Terasi udang (dibakar) • Asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air panas • Gula aren / merah • Kecap manis • 0:00 / 5:09 Resep Sambal Nasi Kuning Manado Ala Dapur Dua Noni • Pedasnya Nikmat Dapur Dua Noni 17.3K subscribers Subscribe 264 15K views 10 months ago #masakanmanado #sambalenak Cara Membuat Langkah 1 Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan terasi. Sisihkan. Langkah 2 Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus. Langkah 3 Masukkan garam dan penyedap rasa. Langkah 4 Tambahkan gula aren / merah. Langkah 5 Masukkan 2 sdm Air asam jawa. Langkah 6 Tambahkan 1 atau 2 sachet Kecap manis. Langkah 7 Dabu-dabu juga kerap disajikan untuk menikmati kuliner Manado yang teksturnya kering. Cara membuat dabu-dabu sangatlah mudah. Kamu tinggal mengiris semua bahan, tambahkan juga irisan daun jeruk purut. Enak juga dinikmati bersama nasi kuning khas Manado. Sambal roa bisa dibeli melalui toko online di e-commerce. Baca Juga: Pedas Gurih! Pisang Bahan-bahan 1 kg Beras pulen/long grain 1 ltr Santan kental sesuaikan bykx beras) 2 btg Serei geprek 5 lbr Daun pandan 5 lbr Daun kunyit (Bs diskip) 5 lbr Daun Jeruk (Bs skip) 5-10 bj kunyit blender dg air (saring ambil sarinya aja) 2 bks Masako ayam secukupnya Garam Gula Bumbu dihaluskan : 8 btr bawang putih 6 btr bawang merah 1-2 ruas jahe Jika bosan nasi putih, coba nasi kuning khas Manado. Ciri khasnya memakai lauk ikan karena Manado terkenal akan hasil lautnya. Nasi kuning Manado biasanya diberi lauk abon ikan cakalang, kering talas (bete) atau ubi, bihun goreng, dan telur rebus. Pelengkapnya sambal merah atau sambal roa yang pedas menyengat. 5giyF.